発酵カフェの投稿でお世話になっております。
今度ジモトで自主上映会を行い料理を出すことになりました。

衣食住のありかたを模索するユニット「きとみず」がお届けします。
自分のカフェの屋号も決まっていないというのに、「きとみず」は一瞬できまり、
綺麗だ美しい私たちにピッタリと自画自賛
当日は念願のふんどしの展示もできるかも。

●サティシュ・クマール「今、ここにある未来」自主上映会

日にち：７月２９日（日）
時間：１６時半開場　１７時～上映開始（本編７０分）
場所：サーハ日乾煉瓦　場所の地図http://entotsu-map.blogspot.jp/
料金：２０００円（上映+ヘルシー＆ナチュラルお食事付）

「日本で、日本人として、ポスト３・１１の今、どう生きるべきか」
現代エコロジー思想の巨匠、サティシュ・クマール氏が、
「豊かさとは？」「食べることとは？」「怒りと変革について」「仕事と遊びについて」
などのテーマで問いかけます。
上映後、お食事タイムとなります。
お食事のほか、美味しいお酒やお飲み物を用意する予定。（別料金）
サティシュさんの講演、上映会を見逃した人、この機会にぜひ一緒に見ませんか。

食事は今のところ
天然酵母の手作りナン
野菜とお豆腐のカレー　お豆と人参のサラダ　ヒヨコマメのハモス　甘酒と梅のムース
とか　そんな感じを考えています。

企画：きとみず
予約：問い合わせ　tsuzukukimonoii@gmail.com
全国自主上映情報http://www.sloth.gr.jp/movements/slowmovie_list/

ハンダ付けなど難しい技術は不要！
楽しく作って来るべき電気料金値上げに備えませんか？

今回作るのは20Wのパネルを使い、ユニットの総重量およそ6Kg.
フル充電でPCが2時間ぐらい動かせるようです。
今回は電車で来た人も持って帰りやすい規模になっています。
一度、作り方が分かると後から徐々にパネルを増やすことも可能。

どう活かすかはあなたしだいです。

日時： ８月５日（日）13：00～
場所： ガレリア★アノニマ
料金： 22,500円（材料費込み・おやつ付き）見学のみは1,000円
定員： ８名（見学者は除く）
講師： 雫　英樹さん

材料入手の関係があるので申し込み締め切りは７月29日です。
物は要らないけど、作り方だけが知りたいという方は見学のみも選択できます。

講師の雫（しずく）さんは筑波大学大学院を卒業したバリバリ理系男子だけど、
パーカッション奏者であり、ＶＪでもあり、頭も心のバランスが取れたステキ男子です。 
今は千葉県匝瑳市に移住して、農業をやりつつSOSAプロジェクトにも関わっておられます。

匝瑳市でも電力自給ＷＳはやるそうなので、千葉県在住の方は、ぜひそちらへ。

お申し込み、お問い合わせはこちらまで
anonima@nifty.com

大人の部室については、前回の投稿をご覧ください。

次回の部室開放デーは7/26（木）です。
平日なので18：00～22：00でやってみます。
入室料は300円。

場所はJR中央線、もしくは地下鉄丸の内線、荻窪駅から徒歩6分（死ぬ気でダッシュすれば3分）のガレリア★アノニマ
詳しい行きかたはこちらをクリック

美質なので部活も始めます。「絵心ナイ～部」です。
あと、ひたすら面白い経験や旅の話を自慢する「自慢部」もあります。
ぼや～んとしたビジネスプランの種を発芽に導く「企画相談部」もありまｓ。
さらに新たな部活を考えることも大歓迎。

そして、今までどおりデフォで提供するのはお白湯だけ！

なんだけど、がっつり晩御飯時間帯なので、自分の食べ物を持って来られたほうがひもじくないと思います。
私も途中で何かを作って食べるだろうから、シェアしあいましょう。

ちなみに絵心ナイの基準はこんな感じ。（けっこうカワイイです）

☆梅干の梅酢があがってきた、梅の残りは酵素ジュースにし香り最高。ビワの葉は玄米焼酎につけ、糠どこを混ぜた手で顔をなで、お手入れ終了。梅醤番茶と甘酒ジュースの朝食。酵素ジュースの搾りかすをお風呂に入れて発酵風呂。発酵ライフな私のカフェでございます。

あさがやイネル　http://inelle.petit.cc/

7月14日（土）
16時～22時（21時半ラストオーダー）

◎体とこころが元気になるスイーツ＆ドリンク＆お食事
牛乳、卵、バター、白砂糖、化学調味料等を使わず、甘酒や塩麹、酒粕など美味しい本物の伝統的な発酵調味料を使った食べ物を提供します。

★メニュー（予定）

・発酵ジュース（豆乳ヨーグルト、酒粕で発酵させたスパークリングリンゴジュースなど）
・発酵系のたれを絡めてたべる素麺（ゴーヤ、ズッキーニ、トマトなど夏野菜をのせてたべます）
・人参ケーキ　美味しい人参をつかって　今一番食べたいケーキ
・塩麹漬け豆腐のサラダ　他　お酒にあうおつまみ
・チコリコーヒー　バイオダイナミック農法で栽培されたもの。穏やかな強壮作用があります。
・ベトナムのお酒ネプモイとネプカム　※麹のウォッカ。大人気♪
・世界のビール各種

そのとき元気な食材を仕入れてそのとき体と心が求めるものを作ります♪

詳しいメニューが決まりましたら直前にツイッターでつぶやきます。
@hasqjun

※８月、９月は新作のお芝居を控えイネルさんのカフェお休みします。

はしもとじゅんこ：マクロビオティック、体が美味しい料理、発酵食を実践中。江戸糸あやつり人形 結城座 所属 人形遣い

約３８０年持続してきた日本の伝統芸が今も今らしく生きている劇団です。
結城座HP　http://www.youkiza.jp/
ツイッター　@youkizajapan

7月11日(水)に行われる3万円ビジネスのイベントの前に、阿佐ヶ谷イネルにて包丁研ぎを行います。

お家の包丁、買ってから一度も研いでない、という方、結構いらっしゃるんじゃないでしょうか。
研いだら余計切れなくなった、包丁の先が欠けてしまった、そんな包丁でもトマトが１ｍｍにスライスできるほどに研ぎ上げます。

基本料金￥１０００、見積もりは無料。
時間は15:00～19:00（受付は18:30まで）

場所：阿佐ヶ谷イネル　東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-12-7　http://inelle.petit.cc/muscat2/

■料金

○200mm以下のペティナイフ・文化包丁・菜切り包丁・薄刃包丁・洋包丁
⇒一本￥1000

○１7０ｍｍ以下の出刃包丁⇒一本￥1500

○刃渡りプラス20ｍｍにつき、追加料金￥100

○包丁のカケや先折れ⇒5mmまで+￥400、5mm以上は+￥600

○簡易研ぎ器などによる全体の刃のゆがみ⇒＋￥1000

その他は応相談。
※波刃のパンナイフは受け付けておりません。ご了承ください。

運営の前田です。

千葉県・木更津の森を拠点に、自分にも地域にも月３万円ビジネスなどの仕事を創りながら、低エネルギー・低支出で愉しく暮らすことを目指しています。里山の会の方たちと一緒に、山からの水道確保、バイオトイレ、ツリーハウス構想など、具体的な活動が進んでいます。

なにしろはじめてやることばかりです。まだ移住できるかどうかもわかりませんが、ものづくり体験ワークショップなどで仕事をつくりながら、資金がなくてもうまく移住できる方法にチャレンジします。やることひとつひとつには成功も失敗もあるでしょう。しかしその過程も、都会に住む人と共有することで、月3万円ビジネスや地方暮らしを考えている人のヒントになるのではないか、また私としても都会に住む人の多様なニーズやアイデアをいただけるのではないかと考えています。

この暮らしや活動の報告会を毎月１回、東京・阿佐ヶ谷のカフェ「イネル」でやっています。できるだけ何でもオープンにしていきます。ご興味がある方、お付き合いいただける方がいましたら、どうぞお気軽にご参加ください。

今回は、竹の伐採＆活用・簡易トイレの小屋づくりワークショップの報告と、今後のワークショップのお知らせをします。

2012年7月11日(水)　19:00～20:30
イネルの場所：　東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-12-7　http://inelle.petit.cc/muscat2/
参加費：1,000円 (ワンドリンク付。アルコール類もあります。有料で追加オーダーも可。)
定員：10名程度（要申込）
※終了後、希望者のみで「イネルの囲んで晩ごはん（500円）」があります。

お申し込み：　本サイトの「お問い合わせ」から、題名に「7/11 報告会参加申込」、本文に「参加人数」を書いて、7/10(火)までに送信してください。

元はビジネスモデル相談会で出したぼや～としたアイデアが、皆様からのアドバイスやらアイデアやらで形になりました。
以下はそのお知らせです。

場所はJR中央線、もしくは地下鉄丸の内線、荻窪駅から徒歩6分（死ぬ気でダッシュすれば3分）のガレリア★アノニマ
詳しい行きかたはこちらをクリック

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

部室、それはお菓子を食べながら恋バナに花を咲かせる秘密の小部屋。
先生の目の届かぬところで、仲間内の連帯感を育み、 先輩から後輩へと、何やら怪しげな伝統を受け継いでいく場所。

中学、高校とあんまりちゃんとした部活をやっていなかったため、 部室に対する漠然とした憧れがありました。 あ～、私も青春っぽいことやっときゃよかった。

ん？　今からやったっていいじゃない？

というわけで、誰が来てもいいし、何をしても自由な部室を始めることにしました。

部室の心得

*　入室料は１回300円
*　時間は12：00～21：00（多少、変更の余地あり）
*　提供するものは白湯とカップのみ
*　飲食物の持ち込みは自由
*　室内は禁煙
*　音の出るものは不可
*　電子レンジ使用は１回10円
*　何かの販売も可（その場合、売り上げの10％をいただきます）

基本的に他人に迷惑をかけなければ何をしても自由です。
ちょっと迷惑をかけてるな～、と私が判断したらやんわり注意します。

それにしても、部室、部室って一体何部よ？　と思ったあなた。

プリミテイ部でも、クリエイティ部でも、オルタナティ部でも、 何ならすべてひっくるめて全部、でもいい。

こまけぇこたぁいいんだよ！！

とりあえず、第1回目の部室開放日は6/17です！

運営の前田です。

千葉県・木更津の森を拠点に、自分にも地域にも月３万円ビジネスなどの仕事を創りながら、低エネルギー・低支出で愉しく暮らすことを目指してみようと思います。里山の会の方たちと一緒に、山からの水道確保、バイオトイレ、ツリーハウス構想など、具体的な活動は進んでおり、ワクワクと夢は膨らんでいます。

なにしろはじめてやることばかりです。まだ移住できるかどうかもわかりませんが、ものづくり体験ワークショップなどで仕事をつくりながら、資金がなくてもうまく移住できる方法にチャレンジします。やることひとつひとつには成功も失敗もあるでしょう。どこまでできるかわかりませんが、その過程を都会に住む人とも共有することで、月3万円ビジネスや地方暮らしを考えている人のヒントになるのではないか、また私としても都会に住む人の多様なニーズやアイデアをいただけるのではないかと考えています。

そこで、その暮らしや活動の報告会を毎月１回、東京・阿佐ヶ谷のカフェ「イネル」でやっていきたいと思います。どこまでできるかわかりませんが、できるだけ何でもオープンにしていきたいと思います。ご興味がある方、お付き合いいただける方がいましたら、どうぞお気軽にご参加ください。

今回は私の自己紹介と木更津活動地の紹介、竹の伐採＆活用・簡易トイレの小屋づくりワークショップのご案内をします。

2012年6月16日(土)　15:00～17:00
イネルの場所：　東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-12-7　http://inelle.petit.cc/muscat2/
参加費：1,000円 (ワンドリンク付。アルコール類もあります。有料で追加オーダーも可。)
定員：10名程度（要申込）
※終了後、希望者のみで「イネルの囲んで晩ごはん（500円）」があります。

お申し込み：　本サイトの「お問い合わせ」から、題名に「6/16 報告会参加申込」、本文に「参加人数」を書いて、6/15(金)までに送信してください。

あさがやイネル　http://inelle.petit.cc/ 

6月23日（土）
15時～22時（21時半ラストオーダー）

◎体とこころが元気になるスイーツ＆ドリンク＆お食事
牛乳、卵、バター、白砂糖、化学調味料等を使わず、甘酒や塩麹、酒粕など美味しい本物の伝統的な発酵調味料を使った食べ物を提供します。

★メニュー（予定です。その時々の最善の組み合わせを提供したいと思っています。）

・甘酒白玉と発酵かぼちゃ入りココナツミルク　※全て麹による甘み
・納豆パスタ　※発酵×発酵×発酵×発酵×パスタ　いや、もっとかな。前回好評につき再び
・ラムバナナケーキ　※塩麹漬けバナナとラム酒漬けバナナを入れた濃厚なお味
・塩麹漬け豆腐のサラダ
・きび酢ドリンク　※体元気になる今一番オススメ飲料
・非電化焙煎器「煎り上手」による、煎りたて挽きたてのコーヒー。酸化していない健康的なアルカリ飲料とのこと。
・ベトナムのお酒ネプモイとネプカム　※麹のウォッカ。大人気♪

そのとき元気な食材を仕入れてそのとき体と心が求めるものを作ります♪

詳しいメニューが決まりましたら直前にツイッターでつぶやきます。
@hasqjun

はしもとじゅんこ：江戸糸あやつり人形 結城座 所属 人形遣い

もうすぐ結城座公演があります。　役３８０年持続してきた日本の伝統芸が今も今らしく生きている劇団です。

結城座HP　http://www.youkiza.jp/

ツイッター　@youkizajapan