7月11日(水)に行われる3万円ビジネスのイベントの前に、阿佐ヶ谷イネルにて包丁研ぎを行います。
お家の包丁、買ってから一度も研いでない、という方、結構いらっしゃるんじゃないでしょうか。
研いだら余計切れなくなった、包丁の先が欠けてしまった、そんな包丁でもトマトが１ｍｍにスライスできるほどに研ぎ上げます。
基本料金￥１０００、見積もりは無料。
時間は15:00～19:00（受付は18:30まで）
場所：阿佐ヶ谷イネル 東京都杉並区阿佐ヶ谷北2-12-7 http://inelle.petit.cc/muscat2/
■料金
○200mm以下のペティナイフ・文化包丁・菜切り包丁・薄刃包丁・洋包丁
⇒一本￥1000
○１7０ｍｍ以下の出刃包丁⇒一本￥1500
○刃渡りプラス20ｍｍにつき、追加料金￥100
○包丁のカケや先折れ⇒5mmまで+￥400、5mm以上は+￥600
○簡易研ぎ器などによる全体の刃のゆがみ⇒＋￥1000
その他は応相談。
※波刃のパンナイフは受け付けておりません。ご了承ください。
トマトが１ｍｍにスライスできるほど。とは、スゴイですね。
お家の包丁、確かに上手に研げていないですね〜。
お仕事の関係で、こちらへの参加は難しくて、残念です。
道具のお手入れワークショップは、他のアイディアと組み合わせることで、もっともっと面白くなりそうな予感もしますね。
運営の前田です。
実家から持ってきていた包丁を研いでもらいました。この包丁では今まで感じたことがないほどの、すごい切れ味になりました。きざむのが愉しくなりました。ありがとうございます。
8月より、あさがやイネルで包丁研ぎの委託開始しました。
一本￥1000～
簡易包丁ケースも無料で配布しておりますので、ご利用ください。