消費が減る一方の米の消費が回復して、しかも体にも良い食品がないかと試行錯誤しているうちに、どぶろく作りを思いつきました。　田舎で３万円ビジネスをして、田舎も都会も、また日本人の体力も気力も活性化したいと思います。興味がある方はご参加下さい。

（発酵食品のおかげで？　私はこの３年間保険証を使ったことがありません）

概要： 今年の冬はとても寒いですが、発酵食品は芯から体を温めます。このイベントでは麹、味噌、酒粕等を使った簡単な料理２～３品を作ります。ドブロクの作り方も紹介します。その後試食できます。ご飯も沢山あります。ご飯が食べられてお土産もあり健康になるお得なイベントです。

（無許可で１%以上のアルコールを製造すると違法です。甘酒のうちにお飲みください）

日時： 2013年１月14日（月）　午後13寺30分～16時30分　

会場：　横浜市(磯子区)杉田地区センター　料理室

交通：　京浜急行杉田駅（横浜から京浜急行下りで約２０分。上大岡で乗り換え。浦賀行き、金沢文庫行き等普通、または新逗子行きエアポート急行）の駅ビルの４階

持ち物：　エプロン、タオル、ふきん、加工食品を入れる300ml位の容器２個（ない方にはビニル袋を用意します）

費用：　１人２，３００円　（ただし米3合と作った加工食品は持ち帰れます）

使用する米や食材は、安全に配慮した有機栽培のもの、菌が生きているものなどを使用します。

定員：　先着１０名

申し込み、問い合せ：　田中宛　１月3日～１月12日にメールでお願いします。
（１月2日までは農作業のため連絡不可）。申込締切は12日
mx.tanaka [アットマーク] c3-net.ne.jp
※ [アットマーク] を @ に変えてください。