発酵☆カフェ　in あさがやイネル　http://inelle.petit.cc/ 

16時～22時（21時半ラストオーダー）
◎体とこころが元気になるスイーツ＆ドリンク＆お食事
牛乳、卵、バター、白砂糖、化学調味料等を使わず、美味しい本物の伝統的な発酵調味料を使った食べ物を提供します。 

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こんにちわ

本業が一息つき、ひさしぶりの発酵☆カフェです。

そうはいっても今週末は本業の公演

気が付いたら明日がカフェだとなりかねないので、あわてて掲載させていただいております。

秋の発酵☆カフェは、いつもとおりの酵素生きている系のものと、とにかく体温める系を用意したいと思っています。

最近注目な食材は、某蜂蜜屋さんで全品試食をして、一番パワフルだったマヌカハニーです。

抗菌性が高いらしく、本場ニュージーランドでは医療品扱いならしい。

これの素晴らしいところは、通常殺菌といえは、イイ菌もワルイ菌も殺す皆殺し作戦なのですが、

マヌカは、イイ菌は殺さないらしい。

マヌカは是非お試ししていただきたい！