3-biz前田商店 ゼロからの米づくり 千葉県木更津市でのイベントです。
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3回目の田の草取りです。手作業だけでなく、水田中耕除草機などの道具も使います。
田の草取りはやってみると案外タノシイものですが、さらにたのしんでいただけるよう、いろいろな企画を組み合わせていきます。
僕がドイツにいた頃、漫画好きの女の子がNARUTOに描かれていたものを指差して、僕にこう聞きました。
「この三角形のものは何？」
海苔のついたおにぎりでした。そのときはただ「ライスボールだ」みたいなことしか話ができず、適当に握ったものしか作れませんでしたが、あとでいろ いろ調べてみると、素手で握ることにより、手の常在菌がおにぎりをおいしくしているだとか。おにぎりもなかなか奥が深そうです。普段、僕たちは何気なく食 べていますが、日本の文化が積み重なったものなんですね。せっかくお米を作っているのですから、ご飯もよりおいしくいただきたいものです。
そこで今回は Ａ．竹筒飯ごう Ｂ．羽釜 Ｃ．圧力鍋 Ｄ．電気炊飯器 の４種類の方法で白米を炊き、食べ比べをしてみたいと思います。ちょっと贅沢な具材や海苔、麦茶などをご用意します。握り方によっても味が違うことでしょ う。竹の皮で包んで田んぼに持っていくなんてのもいいですね。
ご飯を同時に炊き比べるなんて普段はなかなかしないものです。この機会においしいお米の炊き方・握り方を研究してみましょう。具材の持ち込み、シェアも大歓迎です。
タノカルチャー木更津 ダーチャ会員 は会員料金で参加できます。
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3-biz前田商店 店主